معلومات

6 ملصقات طعام مضللة

6 ملصقات طعام مضللة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نظرًا لأن المزيد والمزيد من الناس يرغبون في معرفة كيفية زراعة طعامهم ، أصبحت محلات السوبر ماركت مكانًا محيرًا بشكل متزايد للتسوق. يبدو أن كل قطعة من المنتجات وعلب البيض وعبوة اللحوم تحاول جذب المتسوق الواعي إلى الاعتقاد بأنه المنتج الصحي والطازج الذي يبحث عنه بالضبط - حتى لو لم يكن كذلك. في ما يلي ستة ملصقات طعام محيرة تمنح العميل ستة (أكثر) أسباب وجيهة للتسوق في سوق المزارعين ، حيث يمكنهم طرح جميع الأسئلة التي تسعى هذه الملصقات إلى تجنبها على مزارع حقيقي.


1. كلها طبيعية / أثيرت بشكل طبيعي

كلمة "طبيعي" - سواء كانت "طبيعية 100٪" أو "طبيعية بالكامل" - هي واحدة من أكثر المصطلحات الغذائية انتشارًا ولكنها مضللة. قد يكون هذا جزئيًا لأن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لم تحدد رسميًا كلمة "طبيعية". في حين أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لن تعترض على هذا الملصق الموجود على منتج لا يحتوي على لون مضاف أو مكونات صناعية أو صناعية ، إلا أن هذه المنتجات "الطبيعية" لا تزال تحتوي على مشتقات الذرة والكائنات المعدلة وراثيًا (GMOs) ، والتي يمكن أخذها في الاعتبار ، من خلال تصميمهم ، غير طبيعي.

من ناحية أخرى ، يتم تعريف عبارة "يتم تربيتها بشكل طبيعي" من الناحية الفنية - وإن لم تكن شديدة التقييد - على أنها تعني اللحوم التي يتم تربيتها بدون محفزات النمو أو المضادات الحيوية أو المنتجات الثانوية الحيوانية أو منتجات الأسماك الثانوية. لا يذكر التعريف ما يمكن إطعامه للحيوانات (إلى جانب "عدم وجود منتجات حيوانية ثانوية") أو في أي بيئة.

هناك استثناء واحد ملحوظ للمعضلة "الطبيعية": معتمد بشكل طبيعي. ينمو منتجو الغاز الطبيعي المضغوط بدون مواد كيميائية ويتم مراجعتهم من قبل مزارعي الغاز الطبيعي المضغوط الآخرين ، وليس الحكومة أو الشركات الخاصة. نظرًا لأن منتجي CNG يميلون إلى أن يكونوا صغارًا ، فمن المرجح أن تظهر المنتجات المعتمدة في سوق المزارعين المحليين أكثر من السوبر ماركت المحلي.

ماذا تسأل المزارع:
لا تخجل من السؤال عما إذا كان المزارع يرش أو يستخدم مواد كيميائية ، أو إذا كان الخباز المحلي يضيف مكونات تتجنبها. سيكون بائعو السوق دائمًا أكثر صراحة معك بشأن ممارساتهم أكثر من إرادة الملصقات.

2. نمت عضويا

لجميع المقاصد والأغراض ، عندما تقول التسمية عضوية ، فهذا يعني ذلك تمامًا - يجب أن تفعل ذلك من الناحية القانونية. للتأهل كمنتج عضوي ، يجب على المرء أن يمر بعدة سنوات من شهادة وزارة الزراعة الأمريكية العضوية ، باستخدام التعديلات وخيارات مكافحة الآفات المعتمدة من قبل معهد مراجعة الإدارة العضوية. ومع ذلك ، فإن الكثير من الأطعمة العضوية التي تراها في المتاجر تأتي من ولايات أخرى إن لم يكن من بلدان أخرى. والجدير بالذكر أن العضوية لا تعني بالضرورة محلية ، كما يعتقد 17 بالمائة من الأمريكيين وفقًا لاستطلاع أجيكون عام 2014.

ماذا تسأل المزارع:
يمكنك أن تسأل ما إذا كان المزارع عضويًا ، لكن لا تقم بشطبها إذا قال لا. بعض المزارعين ، على الرغم من عضويتهم في الممارسة العملية ، يختارون عدم التصديق. بدلاً من ذلك ، اسألهم عن ممارسات إدارة الآفات والتربة التي يستخدمونها.

3. المزروعة محليا

وبالمثل ، فإن كلمة "محلي" لا تعني عضويًا بطبيعتها ، حيث أفاد 23 بالمائة من الأمريكيين أنهم يؤمنون بالاستطلاع أعلاه. "نمت محليًا" هي تسمية غامضة أخرى من المحتمل أن تراها بشكل متكرر في السنوات القادمة ، والتي ليس لها لائحة اعتبارًا من أكتوبر 2014. بعبارة أخرى ، يمكن أن تعني كلمة "محلي" أنها نمت في نطاق 100 قدم أو 500 ميل من المتجر.

ماذا تسأل المزارع:
ليس من الغريب أن تسأل مزارعًا عن مكان مزرعته ، على الرغم من أنه من غير المحتمل أن تقابل الكثير من المزارعين الذين يسافرون أكثر من ساعتين للوصول إلى سوق المزارعين. قد تسأل أيضًا عما إذا كانوا يزرعون المنتجات بأنفسهم أو يعيدون بيع المنتجات المزروعة في مكان آخر.

4. الكرمة الناضجة

لمجرد أن الطماطم حمراء ولا تزال معلقة بالكرمة لا يعني أنها لذيذة أو صحية أو مزروعة محليًا. حتى عندما تقول الملصق "لقد نضجت الكرمة" أو "على الكرمة" ، فإنها لا تزال تُقطف في مرحلة خضراء غير ناضجة وغالبًا ما تُطلق بالغاز مع الإيثيلين لتتحول إلى اللون الأحمر ، مما يجعلها بلا طعم عند وصولها إلى المتجر.

ماذا تسأل المزارع:
يتم قطف معظم منتجات المزارعين في الأسواق طازجة ما لم يُذكر خلاف ذلك ، ولكن سؤال المزارع عن موعد قطف شيء ما وفي أي مرحلة من مراحل النضج ليس مناسبًا بأي حال من الأحوال

5. النطاق الحر

من أجل أن يتم تصنيف البيض على أنه "نطاق مجاني" ، تطلب إدارة الغذاء والدواء من المزارع توفير المأوى مع السماح للدجاج بالوصول غير المحدود إلى الطعام والماء والوصول المستمر إلى منطقة خارجية. غالبًا ما يتم إساءة تفسير عبارة "منطقة خارجية". يحتاج الدجاج إلى العشب وضوء الشمس للنمو ، لذا عند البحث عن أفضل بيض مغذي ، من الجيد تعقب المزارع الذي يسمح لدجاجته حقًا بالتواجد بحرية في المراعي.

ماذا تسأل المزارع:
تأتي معظم البيض الذي تراه في أسواق المزارعين من المزارع الصغيرة ، لكن لا تتردد في سؤال المزارع عن كيفية تربية طيوره ونوع العلف الذي تلقوه.

6. غراسفيد

واحدة من أكثر ملصقات الطعام خادعة هي "العشب". لكي تحصل اللحوم على هذا الملصق من وزارة الزراعة الأمريكية ، يجب أن تحصل الحيوانات على "غالبية مغذياتها" من العشب ، لكن الحكومة لا تنظم ما يجب أن يكون عليه الطعام المتبقي ، ولا تقيد بأي شكل من الأشكال استخدام الهرمونات أو المضادات الحيوية . كما أن العشب لا يعني بالضرورة أنه تم الانتهاء من العشب ، والذي يمكن أن يؤثر على كل من المحتوى الغذائي (مثل كمية أوميغا 3) والنكهة.

ماذا تسأل المزارع:
عند شراء أي لحوم ، من الأفضل دائمًا أن تسأل عن كيفية تربية الحيوانات ، وما إذا كانت قد نشأت في الهواء الطلق ، وماذا تم إطعامها ، إن وجدت. مرة أخرى ، سيسعد المزارعون المتحمسون بالإجابة على هذه الأسئلة.

احصل على المزيد من نصائح المزارعين حول السوق من موقعنا:

  • 16 ملصقات طعام وماذا تعني
  • 11 طريقة لإظهار بعض الحب لسوق المزارعين
  • 5 خطوات لبدء سوق المزارعين الريفيين
  • أسواقنا السبعة المفضلة للمزارعين - وما تعلمناه
  • 6 أسئلة يجب أن تعرفها كيف تجيب في سوق المزارعين

الكلمات الدلالية مزارع، سوق المزارعين، ملصقات الطعام، تغذي، قوائم، طبيعي، عضوي


شاهد الفيديو: تحدي أطعمة بأشكال هندسية. آخر من يتوقف عن الأكل يربح! تناول شكلا واحدا فقط (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Kemi

    من المؤكد أنه ليس على حق

  2. Dikus

    السؤال مثير للاهتمام ، وأنا أيضًا سأشارك في المناقشة. أعلم أنه يمكننا معًا الوصول إلى الإجابة الصحيحة.

  3. Yolkree

    تمت إزالته (به قسم مختلط)



اكتب رسالة