معلومات

9 الاستخدامات المسؤولة لمنتجات اللحوم الثانوية الخاصة بك

9 الاستخدامات المسؤولة لمنتجات اللحوم الثانوية الخاصة بك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إذا كنت من بين آلاف الأشخاص الذين يقومون بمعالجة الحيوانات في المنزل للحصول على اللحوم ، فقد تجد نفسك سريعًا غارقة في البقايا - الأحشاء والريش والجلود وما إلى ذلك - وتجد نفسك تسأل ، "ماذا أفعل بكل هذه الأشياء ؟ "

العديد من المنتجات الثانوية للذبح لا يجب أن تذهب سدى. حتى الأجزاء التي لم يتم تضمينها في قطع اللحوم الشائعة يمكن غالبًا استهلاكها أو تحويلها إلى سماد ، وعندما لا تتمكن من ذلك ، فهناك وسائل مناسبة للتخلص منها تكون آمنة لك وللبيئة. عند الاستعداد لمعالجة حيواناتك ، حاول ألا تفكر في هذه المنتجات الثانوية على أنها نفايات أو مصدر إزعاج ، ولكن كطعام وسماد عضوي وخصوبة.

1. أكل فضلات الذبائح

اعتمادًا على من تتحدث إليه ، سيخبرك الكثير من الناس أنه لا يوجد جزء من الحيوان غير صالح للأكل. الأجزاء الحيوانية الأكثر استهلاكًا - والأكثر صحة - هي الكبد والقلب واللسان والقوانص والدماغ والكلى (لحم البقر والضأن ولحم الخنزير) والكرشة والخبز الحلو. ابحث عن وصفات لأحشاء الحيوانات التي تذبحها. حتى إذا كنت لا تعتقد أن لديك طعمًا لحوم الأعضاء ، فقد تتفاجأ.

2. إطعام حيواناتك

ستكون كلاب المزرعة أكثر من سعيدة لمساعدتك في التخلص من بعض بقايا الذبح الخاصة بك - فقط تأكد من عدم السماح للأحشاء الإضافية بالاستلقاء حول الفناء. فكر في تجميد بعضها وإطعامها للكلاب بانتظام. تقدر الخنازير والدجاج أيضًا إطعامهم بالمنتجات الثانوية. تجنب إطعام بقايا نفس الحيوان - بمعنى آخر ، لا تتغذى الخنازير على أحشاء الخنازير.

3. اصنع مرق العظام

إذا كان لديك أي عظام متبقية لم يتم تعبئتها بقطع اللحم ، فاستخدمها لصنع مرق العظام الذي يمكن تجميده أو تعليبه. مرق العظام غني بالجيلاتين والكولاجين والمعادن سهلة الامتصاص ، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم - بالإضافة إلى أنه يضيف نكهة رائعة إلى الحساء والوصفات التي تتطلب مخزونًا. ما عليك سوى إضافة العظام إلى قدر أو قدر بطيء مملوء بالماء ، وإضافة حمض مثل الخل واتركه حتى يغلي. يمكنك الاستمرار في صنع المرق حتى يتفكك العظم بالكامل. نكهة المرق بالأعشاب والتوابل حسب الرغبة ، أو اتركها كما هي لمزيد من التنوع.

4. سوق الريش والجلود

يمكنك غالبًا العثور على سوق للأجزاء غير الصالحة للأكل من الحيوانات ، مثل الريش والجلد ، خاصةً إذا تم الاحتفاظ بها في حالة جيدة أثناء التربية والمعالجة. يستخدم الناس ريش الدواجن مثل غينيا أو الديوك للمجوهرات والحرف اليدوية والتزيين وصيد الذباب. إذا كنت لا تعرف بالفعل شخصًا ما يبحث عن الريش ، فحاول البيع على مواقع مثل eBay أو Craigslist.

يمكن دباغة جلود الماشية والجاموس والحيوانات الأخرى وتسويقها للشركات التي تصنع المنتجات الجلدية. تتضمن عملية الدباغة الطبيعية تنظيف الجلد وغسله وتمديده وتجفيفه وتليينه ثم تدخينه. يستغرق الدباغة بعض العمل وقد تحتاج إلى قراءة العملية قبل البدء ، ولكن هناك عددًا من البرامج التعليمية المتاحة عبر الإنترنت ويمكن أن تجعل مشروعًا ممتعًا.

5. ديدان المزرعة

ربما لا تستحضر فكرة تربية اليرقات الصور الأكثر شهية ، لكن اليرقات مصدر رائع للبروتين للدجاج والديك الرومي والبط والطيور الأخرى.

لتربية اليرقات ، قم بحفر ثقوب كبيرة في قاع وجوانب دلو كبير. قم بتعليق الدلو على نظام ترايبود قوي أو فرع شجرة أو عوارض خشبية لحظيرة قديمة أو مبنى خارجي بحيث يكون على بعد عدة أقدام من الأرض وبعيدًا عن متناول الحيوانات المفترسة الفضولية. ضع البقايا في الدلو في طبقات مغطاة بقليل من القش للمساعدة في الشم والتحلل. سيجده الذباب ، وستبدأ اليرقات في السقوط من الثقوب الموجودة على الأرض حيث يمكن أن يأكلها الدجاج.

بينما تعد اليرقات مصدرًا كبيرًا للبروتين ، قد تشم الأعضاء المتحللة الرائحة وتجذب الحيوانات المفترسة غير المرغوب فيها ، لذا ضع ذلك في الاعتبار عند اختيار مكان لدلوك.

6. السماد

مع القليل من العناية وكومة السماد الساخن يكون من الممكن تحويل بقايا الحيوانات إلى سماد. يعد دفن البقايا في رقائق الخشب أفضل النتائج ، ولكن يمكنك أيضًا دفن كميات أصغر في كومة السماد الطبيعي ، خاصةً إذا كانت شديدة السخونة.

الكلمة الأساسية هنا هي "دفن": لا تريد ببساطة وضع البقايا أعلى الكومة لتلتقطها الحيوانات المفترسة. يجب أن تكون البقايا على الأقل من 1 إلى 3 أقدام تحت سطح الكومة. ضع في اعتبارك فصل كل طبقة من البقايا بشيء كربوني ، مثل التبن أو نشارة الخشب.

يصنع الريش أيضًا سمادًا رائعًا ، على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من النيتروجين ويتحلل ببطء. ضع في اعتبارك دفنها مع بقية البقايا إما في رقائق الخشب أو مباشرة في السماد.

7. دفن

أحد الخيارات القابلة للتطبيق للتخلص الآمن من لحوم الأعضاء غير المرغوب فيها هو دفنها في حفرة عميقة في الأرض. ابدأ بحفر حفرة بعمق يتراوح من 1 إلى 3 أقدام في يوم أو يومين قبل الذبح. اجمع كل بقاياك غير المرغوب فيها في دلو ، ثم ألقها بعناية في الحفرة ، وتجنب إراقة أي دماء حول الجوانب ، مما سيجذب الزبالين. صب القليل من الليمون على الوجه للمساعدة في إخفاء الرائحة. قم بتغطية الحفرة بالأوساخ ، ثم ضع شيئًا كبيرًا ، مثل شبك ، فوق الكومة لمنع الحيوانات من الحفر.

إذا حصلت على المياه من بئر ، قم بدفن الإضافات بعيدًا عن البئر قدر الإمكان ، خاصةً إذا كانت لديك تربة رملية. ضع في اعتبارك أيضًا دفن البقايا في مكان قد ترغب في زرع شجرة فيه: بمجرد تحللها ، ستكون تلك الأرض خصبة جدًا.

8. حرق

يمكن أن يكون حرق الرفات طريقة أخرى قابلة للتطبيق للتخلص. أشعل نارًا شديدة السخونة بالخارج جيدًا قبل الذبح ، وضع البقايا على الجمر ، مع مزيد من الخشب في الأعلى لإبقائها مشتعلة. يمكن أن يشم الريش أثناء الاحتراق ، لذا ضع في اعتبارك طريقة أخرى للتخلص منه. من المحتمل أن تحفر الحيوانات في الرماد ، لذا احرص على إخراجها من الكومة المحترقة أو توقع حدوث فوضى.

9. بيع ما لا يمكنك استخدامه

نفايات شخص ما هي كنز لشخص آخر ، أليس كذلك؟ تحدث مع أصدقاء مزارعين آخرين ، أو ضع إعلانًا على Craigslist أو لوحة مجتمعية قبل أيام قليلة من يوم المعالجة للإعلان عن القصاصات. بالتأكيد سيتمكن شخص ما من العثور على فائدة لهم.

احصل على مزيد من المساعدة في المعالجة داخل المزرعة من موقعنا:

  • كيف جزار دجاجة
  • مخطط المعلومات الرسومي: دليل الجزار لتقطيع اللحوم
  • كيفية معالجة الماشية
  • 3 قطع الذبيحة لتبسيط الذبح
  • كيف تبدأ الأعمال التجارية الممتازة لحوم البقر

وسوم حيوانات، جزار، ذبح، قوائم، ذبح


شاهد الفيديو: هل منتجات لحوم الجيش المصري تقدر تنافس لحوم الجزار الفريش!! (قد 2022).