مثير للإعجاب

مقلاة لحم البقر والملفوف بالزعتر

مقلاة لحم البقر والملفوف بالزعتر

الصورة: لوري رايس

المحصول: 4 حصص

مكونات

  • 1 ت. زيت زيتون
  • 1 كوب بصل مكعبات (حوالي 1/2 بصلة كبيرة)
  • 3/4 رطل لحم مفروم
  • 4 أكواب من الملفوف الأخضر المقطّع إلى شرائح رفيعة (حوالي رأس صغير)
  • 4 T. معجون طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة. أوراق الزعتر الطازجة
  • 1/2 ملعقة صغيرة. ملح

تجهيز

في مقلاة كبيرة عميقة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل ويُطهى من 3 إلى 4 دقائق ، حتى يبدأ في أن يلين. يُضاف اللحم المفروم ، وتُخفّف النار إلى متوسطة ويُطهى لمدة 6 إلى 8 دقائق ، حتى يختفي اللون الوردي ، ويتفكك ويقلب من حين لآخر أثناء الطهي. صفي أي دهون زائدة. (في حالة استخدام لحم البقر قليل الدهن ، قد لا يكون التصريف ضروريًا).

يُضاف الملفوف ويُطهى من 3 إلى 4 دقائق ، حتى يبدأ في الذبول. خففي النار وقلبي معجون الطماطم والزعتر والملح. يُطهى لمدة دقيقة تقريبًا ، حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا ويتم تسخينها جيدًا. قدميها دافئة.

المزيد من موقعنا:

  • 8 أطعمة مذاق أفضل في الحديد الزهر
  • 22 نوعًا من الأطعمة التي يمكنك تخزينها في أقبية الجذر
  • 11 عشب يمكنك زراعتها في الداخل
  • 7 حبات بصل تجلب المال من سوق المزارعين

الكلمات الدلالية ملفوف، وصفة، زعتر


شاهد الفيديو: كعكة حليب الطيور Cake كعكة أسطورية - موكا سوفلي ле IrinaCooking (شهر اكتوبر 2021).