المجموعات

مربعات توت العليق الفائزة بالشريط الأزرق

مربعات توت العليق الفائزة بالشريط الأزرق

بالإضافة إلى الخبز والاستمتاع بالوصفة الفائزة اللذيذة التي تقدمها Linda Amendt ، انتبه بشكل خاص للنص المكتوب جيدًا والمفصل واستخدام المكونات. (اقرأ المزيد من النصائح لجذب الانتباه في المعرض >>)

"هذا هو أحد ملفات تعريف الارتباط المفضلة لدي ، وهو مكتمل بقشرة طرية مع اللوز وحشوة توت العليق وغطاء ستريوسيل مفتت.

"أحب استخدام مربى توت العليق منزلي الصنع عندما يكون لدي وعاء في متناول اليد.

"تلقت هذه الساحات تقييمات رائعة من حكام منصفين وفازت بالعديد من الأشرطة الزرقاء والجوائز الخاصة بما في ذلك Best of Division في معرض مقاطعة لوس أنجلوس في موطني ولاية كاليفورنيا ، أكبر معرض مقاطعة في البلاد. - ليندا امندت

مكونات

قشرة

  • 1 12 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 6 ت. سكر الحلوانى
  • 1/8 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
  • 1/4 كوب لوز مفروم ناعماً غير مملح
  • 2/3 كوب زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع

حشوة

  • 1 كوب مربى توت بدون بذور

تتصدر

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/3 كوب سكر حبيبي
  • 1/4 ملعقة صغيرة. مستخلص اللوز
  • 1/3 كوب زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع

تثليج

  • 3/4 كوب سكر حلويات
  • 1 إلى 2 T. نصف ونصف (10 بالمائة) كريمة أو لبن
  • 1/8 ملعقة صغيرة. مستخلص اللوز

تجهيز
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.تبطين صينية خبز 9 إنش مربعة بورق القصدير ، ودهنها بزبدة غير مملحة أو بخاخ نباتي غير لاصق.

قشرة: في وعاء ، اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج باودر معًا حتى تمتزج جيدًا. يقلب في اللوز. باستخدام خلاط معجنات أو شوكة أو أصابعك ، اقطع الزبدة حتى تمتزج بشكل متساوٍ ويشبه الخليط الفتات الخشنة ويبدأ في التماسك.

باستخدام ظهر الملعقة أو بأصابعك ، اضغطي على القشرة بالتساوي في قاع الصينية المُعدة.

حشوة: قلّب مربى التوت لتفكيكه. انشر المربى بالتساوي على القشرة.

تتصدر: في وعاء صغير ، اخفقي الدقيق والسكر المحبب معًا حتى تمتزج جيدًا. يقلب في مستخلص اللوز. باستخدام شوكة أو أصابعك ، اعمل في الزبدة حتى تمتزج بشكل متساوٍ ويشبه الخليط الفتات الخشنة ويبدأ في التماسك. فتات الطبقة العليا فوق المربى.

تُخبز في فرن مُسخن لمدة 20 إلى 24 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً حول الحواف. اتركها تبرد تمامًا في صينية الخبز على رف سلكي.

باستخدام وصلات الرقائق ، ارفع المربعات المبردة من المقلاة وضعها على لوح التقطيع. اطوِ حواف رقائق الألومنيوم بعيدًا عن الجوانب. إذا التصق ورق القصدير ، مرر شفرة السكين برفق بين المربعات والرقائق للفك.

تثليج: في وعاء صغير ، اخلطي
سكر الحلواني وملعقة كبيرة من الكريمة وخلاصة اللوز. باستخدام خفاقة صغيرة أو شوكة ، اخلط حتى تصبح كريمة التزيين ناعمة ورقيقة بما يكفي لتقطير من شوكة. أضف المزيد من الكريم حسب الحاجة للحصول على القوام الصحيح. رش مسحوق السكر على المربعات المبردة.

اتركيه لمدة 20 دقيقة أو حتى يتماسك التزيين. باستخدام سكين مسنن طويل ، قطع إلى مربعات 112 بوصة. يصنع 36 مربعا.

تلميح: اترك الثلج يتماسك تمامًا ، ثم خزّن المربعات بين طبقات ورق الشمع في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى خمسة أيام.


شاهد الفيديو: دخلوا تشوفوا شجيرات الفرومبواز التوت لاحمر اللي غرست كيفاش اعطات (سبتمبر 2021).