المجموعات

كعكات رقائق القرفة

كعكات رقائق القرفة



الصورة من فيرجينيا بينكستون

المحصول: 12 إلى 16 قطعة سكون

مكونات


  • 1 2/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 1/3 كوب دقيق قمح كامل
  • 1/3 كوب سكر حبيبي
  • 2½ ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
  • 1½ ملعقة صغيرة. قرفة
  • 1/2 كوب زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1/4 كوب عصير تفاح غير محلى
  • 1 كوب لبن
  • 1 عبوة 10 أونصات من رقائق القرفة
  • 1 طن زبدة مذابة
  • 1 تيرا سكر خام

تجهيز
يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح والقرفة. باستخدام خلاط المعجنات ، نقطع الزبدة إلى خليط دقيق حتى تتكون الفتات الخشنة. يضاف عصير التفاح ويخلط بالشوكة حتى يتفتت.

يُضاف اللبن الرائب ويُحرّك حتى تتشكل عجينة ناعمة. نضيف رقائق القرفة ونخلط جيدا.

اجمع العجين على شكل كرة واعجن على سطح مرشوش بالدقيق ، حوالي 12 لفة. قسّم العجين إلى نصفين وشكل كل نصف إلى دائرة قطرها 7 إلى 8 بوصات وسمك 3/4 بوصة. يُدهن القمم بالزبدة المذابة ويرش السكر الخام.

تقطع كل دائرة إلى 6 إلى 8 أسافين وتوضع على ورقة بسكويت غير مدهونة.

اخبزي لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.

الكلمات الدلالية فطور، كعكات القرفة، وصفة كعك


شاهد الفيديو: دونات الشوكلا هش وقطني ناجح بدون قطاعه بأسهل طريقه مع كل تفاصيله (سبتمبر 2021).