المجموعات

6 المحاصيل ينبغي على مزارعي المحاصيل التفكير في عدم النمو للسوق

6 المحاصيل ينبغي على مزارعي المحاصيل التفكير في عدم النمو للسوق

الصورة: شترستوك

أحد الأخطاء الكبيرة التي يرتكبها مزارعو السوق هو افتراض أنهم بحاجة إلى زراعة مجموعة متنوعة من المحاصيل للحصول على طاولة سوق رائعة. على الرغم من أن التنوع غالبًا ما يكون جيدًا ، إلا أن بعض المحاصيل قد لا تكون الأكثر ربحية أو الأفضل بيعًا ، لذلك يجب على مزارعي السوق التفكير في تخطيها.

لذلك دعونا نلقي نظرة على عدد قليل من هذه المحاصيل التي ، خلال ما يقرب من 10 سنوات من خبرتنا في السوق ، لم تكن دائمًا تستحق العمل الذي يذهب إليها. بعد قولي هذا ، أقوم أيضًا بتضمين بعض الأسباب والمواقف التي أوصي فيها بمحصول معين ، لأنه لا يتعلق دائمًا بالربح. في بعض الأحيان ، يكون للمحاصيل قيم أخرى.


1. البطاطس

ما لم يكن لديك نظام زراعة وزراعة وحصاد فعال للغاية ، فمن الصعب ببساطة شحن ما تستحقه البطاطس في السوق. هذا محصول نزرعه لأنفسنا في مزرعتنا و CSA الخاص بنا ولكن ليس للسوق لأن السعر نادرًا ما يتناسب مع الجهد المبذول. ومع ذلك ، يشتريها العملاء بالفعل ، لذلك إذا كنت ترغب في استخدام هذا كإغراء لمحاصيل أخرى ، خاصة إذا كنت أول من يقوم بالتسويق ، فيمكن للبطاطس جذب المزيد من العملاء.

2. القرنبيط أو البروكلي

لقد أصبحت البراسيكا الموسمية الطويلة التي غالبًا ما تعاني من مشاكل الآفات والأمراض محاصيل لم تعد تستحق طرحها في السوق بالنسبة لنا. نظرًا لأنها تستغرق الكثير من الوقت والمساحة ، فإن السعر الذي تحتاج إلى طرحه مقابل السعر الذي يرغب العميل عمومًا في إنفاقه مختلف تمامًا. ومع ذلك ، إذا تمكنت من زراعتها مبكرًا دون ضغوط الآفات ، وتمكّنت من الحصول على سعر مناسب في السوق ، فبإمكانها بالتأكيد ملء مكانة مناسبة ، وسيشتريها العملاء.

3. الفاصوليا الخضراء

الفاصوليا هي إضافة محبطة بسبب مدى حب العملاء لها. لكن يجب عليك فحص المحاصيل كثيفة العمالة مثل الفاصوليا الخضراء لمعرفة ما إذا كان بإمكانها تحقيق سعر يجعلها تستحق الجهد المبذول. يمكن أن تساعد زراعة حبوب أكبر حجمًا مثل الغجر في تقليل العمالة المطلوبة ، ولكن بشكل عام - على الأقل بدون حصاد فول مناسب - لا تستحق التكلفة التي يتحملونها لإنتاجها. من واقع خبرتي ، فإن الكثير من المزارع الكبيرة تزرع الفاصوليا ، لذا فهي ليست منطقة يمكننا المنافسة فيها أو نحتاج إلى منتج لننموه لعملائنا.

4. المحاصيل الغريبة أو غير العادية

يميل العديد من المزارعين الجدد إلى زراعة أشياء لا يزرعها المزارعون الآخرون - ألوان أو أشكال أو أحجام مختلفة من محاصيل معينة ، أو محاصيل لا يزرعها الآخرون على الإطلاق. المشكلة في ذلك ، بشكل عام ، هي أن العملاء يحبون ما يعرفونه - هناك سبب لعدم قيام المزارعين الآخرين بزراعته. ومع ذلك ، فإن الأمر يستحق الاختبار بين الحين والآخر ، خاصة مع عملائك المنتظمين. وجدنا أن الشمر والكرفس - وهما محصولان لا نراهما عادة في السوق - يباعان بشكل جيد بشكل مدهش.

5. الذرة الحلوة

لا تعتبر الذرة الحلوة محصولًا مربحًا بطبيعته ، ما لم تتم زراعتها على نطاق واسع - ولكن ربما حتى ذلك الحين. هل يحب العملاء الذرة الحلوة الطازجة؟ إطلاقا. هل هذا يعني أنك يجب أن تكون الشخص الذي يوفرها؟ الجواب على ذلك هو نعم فقط إذا قمت بتشغيل الأرقام وحققت ربحًا لائقًا بالنظر إلى العمالة وتكلفة البذور في إنتاجها. بالنسبة لنا ، لا يمكننا تحصيل أقل من دولار لكل أذن وتحقيق أي ربح. معظم العملاء ، في ضوء هذا السعر ، يذهبون إلى مكان آخر.

6. اسكواش منتصف الصيف أو طماطم

يمكن أن تكون الطماطم والكوسا محاصيل مربحة للغاية ... ما لم يكن لدى أي شخص آخر في السوق. في منتصف الموسم عندما يكون السوق مشبعًا بالقرع والطماطم والكوسا ومحاصيل مماثلة ، يجدر التراجع وزراعة محاصيل أخرى ليست شائعة في السوق خلال تلك الأوقات مثل الخس والبنجر والجزر. بالنسبة لنا ، وجدنا أنه إذا كان بإمكاننا الحصول على الطماطم المبكرة والطماطم المتأخرة ، فإن أرباحنا من هذه المحاصيل ستكون أعلى بشكل كبير. ولكن بمجرد وصول الآخرين إلى السوق مع الاسكواش ، نقوم بنزع كروم الاسكواش وزرع تلك الأسرة في شيء آخر.


شاهد الفيديو: Want to sound like a leader? Start by saying your name right. Laura Sicola. TEDxPenn (شهر اكتوبر 2021).