متنوع

البرسيم الأبيض صالح للأكل وفيرة

البرسيم الأبيض صالح للأكل وفيرة

غالبًا ما أعبر عن رأيي حول المشكلات التي أراها في ثقافة العشب القديمة في مجتمعنا. في نهاية هذا الأسبوع ، خلال نزهة على الأعشاب الضارة في مهرجان محلي للأعشاب ، حصلت على فرصة أخرى للحصول على صندوق الصابون الخاص بي. لم أتنحى عن منصبي حتى الآن ، لذلك اعتقدت أنني سأشارككم بعض الحكايات الأخرى.

كنت قد خططت لإنزال الجميع في جدول حيث توجد "طبيعة" أكثر ، ولكن في اللحظة الأخيرة فعلت شيئًا غير متوقع. بدلاً من ذلك ، توجهت إلى الأزقة بين الشركات. يمكن للجميع أن يكونوا مكتفين ذاتيًا بغض النظر عن مكان إقامتهم أو عملهم ، وكنت عازمًا على إثبات ذلك. أثناء سيرنا ، أشرت إلى كل الأدوية والأطعمة المدسوسة على طول جوانب المباني وفي شقوق الأرصفة. وجدنا في النهاية طريقنا إلى ساحة كبيرة خلف مخبز. كان العشب مليئًا بمجموعة متنوعة من النباتات المفيدة ولكن لم يكن بإمكاني السماح لمجموعتي بتذوقه - كل شيء ما عدا العشب كان له مسحة صفراء وتم تشويهه وتحوله بشكل رهيب كما لو كان يعاني من الألم. عندما وقفت هناك ، غضبت من جديد.


مروج للأغذية

كثيرًا ما نسمع أنه يجب علينا الاستمرار في الزراعة التقليدية والأغذية المنتجة في المختبرات من أجل إطعام عدد السكان المتزايد. يقال هذا بينما يتم تدمير المروج التي يمكن أن تغذي وتوفر مكملات صحية لنصف دزينة من العائلات لصالح الزراعة الأحادية للعشب الأخضر غير المجدي. دائمًا ، عندما أقوم بهذه المسيرات ، يصاب الناس بالصدمة لمعرفة المزيد عن جميع النباتات الموجودة عند أقدامهم والتي كانوا يعتبرونها أمرًا مفروغًا منه. كان هذا العشب المعين يحتوي في يوم من الأيام على لسان الحمل ، والهندباء ، والبنفسج ، والأعشاب ، والأجوجا ، والبرسيم الأبيض. الآن لن يطعم أحد ، ولن يقدم أي مساعدة للأمراض الشائعة ، ولن يدعم الملقحات أو الحياة البرية في المدينة. يا للتبذير.

قابل وايت كلوفر

ومن المفارقات أن أحد النباتات التي دمرت في هذا العشب بالذات يباع بكميات كبيرة كبديل عن العشب. البرسيم الأبيض (Trifolium repens) هو مثال رائع على نبات نعتبره أمرًا مفروغًا منه. لا ينمو طويلًا أو يكون له رائحة قوية. في مزرعتنا ، لا نسير عليها بلا مبالاة كما يميل الآخرون. مع وجود أكثر من مليون نحلة تطير حول ممتلكاتنا ، فإن المشي حافي القدمين عبر العشب المليء بالبرسيم الأبيض يعرضك لخطر اللسعات.

البرسيم الأبيض هو سبب وجود عسل البرسيم. تمامًا مثل نحل العسل ، تم استيراد هذا النبات من أوروبا منذ وقت طويل. إنه أمر شائع هذه الأيام ، ونحن لا "نراه" حقًا - إنه مجرد جزء من المناظر الطبيعية للأعشاب الضارة.

ابن عم البرسيم الأبيض ، البرسيم الأحمر (تريفوليوم براتنس) ، أكثر بهجة. إنه كبير ومعطر وله لون أكثر وضوحًا. ولعل هذا هو السبب في أنه بين البرسيمين ، هو النجم في طب الأعشاب. لقد تعلمت خصائص البرسيم الأحمر قبل أن أتعلم معظم الأعشاب الأخرى في فناء منزلي. في نهاية هذا الأسبوع ، اكتشفت أنني أفتقد نبتة رائعة لأنني افترضت للتو أنها مفيدة فقط للنحل.

هذا العام ، سأجمع أزهار وأوراق البرسيم الأبيض. كلاهما صالح للأكل ولذيذ. البرسيم الأبيض هو بديل مثل ابن عم البرسيم الأحمر ، مما يعني أنه يحسن حالة دمائنا. إنه مفيد داخليًا وخارجيًا في حالات النقرس. يبدو أنه مفيد للجهاز الليمفاوي أيضًا. تشير العديد من النصوص إلى قدراته في التعامل مع مرض برايت ، وهو إشارة قديمة إلى اضطراب في الكلى يؤدي إلى احتباس الماء بحصى الكلى. حتى أنه تم تحويله إلى شاي لاستخدامه كغسول للعين. في الأساس ، تشير جميع استخداماته التقليدية إلى نبات مفيد في تنظيف جميع الممرات المائية في الجسم.

لم يزدهر البرسيم الأبيض الخاص بي بعد ، لكنني أعتقد أنه بمجرد تدمير منظفات الدم اللطيفة الأخرى في فناء منزلي بسبب ارتفاع درجات الحرارة في الصيف ، سأبدأ في رؤية هذه المعمرة القاسية. بغض النظر عن المدة التي أعمل فيها مع النباتات ، فإنني أتذكر باستمرار أننا نأخذ الكثير كأمر مسلم به. هذا الربيع ، ألق نظرة فاحصة على الأرض التي تمشي عليها. هناك مفاجآت إذا جئت إليها من منظور مختلف.

الكلمات الدلالية بستاني وصفة طبية، البرسيم الأبيض


شاهد الفيديو: مميزات صنف البرسيم الهلالي. تعرف على نسبة البروتين وعدد الحشات (سبتمبر 2021).